γρήγορα, εύκολα και πεντανόστιμα τυροπιτάκια

Υλικα(για περίπου 30 κομμάτια)

•  1 κεσεδάκι γιαουρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
• 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
• 2 κεσεδάκια φέτα τριμμένη 
• 1 κεσεδάκι κίτρινο τριμμένο τυρί(κασέρι. γκούντα, γραβιέρα)
• 2 αβγα
• 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι 
• 1 αβγό για άλειμα 
• σουσάμι η ηλιόσπορος 

 

Εκτέλεση 

• στο μπολ του μιξερ ανακατεύουμε καλά  το γιαούρτι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε  ένα ένα τα αβγά
• ανακατεύουμε στο μείγμα το αλάτι και τα τυριά
• προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα και στην συνεχεία με το χέρι,το αλεύρι κοσκινισμένο , μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη.
• την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μίση ώρα περίπου στο ψυγείο        
• προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ντύνουμε ένα ταψί η μια λαμαρίνα με λαδόκολλα 
• πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια (λίγο μεγαλύτερα από ένα καρύδι)  και τα αραδιάζουμε στο ταψί με κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατι φουσκώνουν.
• τέλος αλείφουμε με χτυπημένο αβγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι η ηλιόσπορο 
• ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν :)

ΚΑΛΗ ΌΡΕΞΗ!!